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Se debe destacar el valor del vientre cruza Santa Gertrudis como base para el cruzamiento con otras razas, ya que es muy lechera, lo que da un ternero pesado al destete, y tiene un gran instinto maternal, lo que la constituye en una excelente criadora; transmite la característica precocidad de la raza a sus crías y se cruza muy bien con razas británicas, continentales e índicas.
Tanto el ternero como el novillo cruza Santa Gertrudis gozan de gran aceptación en el mercado ganadero. El invernador lo prefiere por su gran rapidez de engorde y rápida recuperación después de períodos de escasez de pastos. Matarifes y frigoríficos lo valoran por su excelente rinde y adecuado engarzamiento. La vaca gorda, importante rubro en campos de cría, es tal vez la más buscada por los carniceros por su gran rendimiento en los cortes de consumo.
Las cabañas se hallan distribuidas en todas las zonas ganaderas del país, principalmente en La Pampa, Buenos Aires, Córdoba, Santa Fe, Corrientes, Chaco Tucumán y Salta.
Asociación Argentina de Criadores de Santa Gertrudis, www.santagertrudis.org.ar
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